สายการผลิตขึ้นรูปแพนเค้กและขนมอบแบบหลายหัว

-การขึ้นรูปแป้ง
ระบบขึ้นรูปสายพานแป้งใช้กรรมวิธีแปรรูปด้วยแรงกดต่ำ เพื่อแปรรูปสายพานแป้งให้ได้ความกว้างและความหนาตามต้องการอย่างอ่อนโยน เพื่อไม่ให้โครงสร้างของสายพานแป้งเสียหาย และเพื่อให้แป้งมีความนุ่มยิ่งขึ้น
สายการผลิตขนมปังอบแบบหลายบานประตู ทำงานต่อเนื่องในสายการผลิต
-ระบบพักและทำให้แป้งเย็นตัวลง
สายพานลำเลียงแป้งไปยังอุโมงค์พักแป้งอุณหภูมิต่ำ ซึ่งจะถูกพักตามความต้องการของกระบวนการผลิตของลูกค้าแต่ละราย อุโมงค์อุณหภูมิต่ำนี้ติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันการควบแน่น เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งแห้งและแตกโดยไม่ต้องใช้ลมเป่าโดยตรง
สายการผลิตขนมปังอบแบบหลายบานประตู ทำงานต่อเนื่องในสายการผลิต
-ระบบปั๊มไขมัน
เครื่องปั๊มไขมันที่ออกแบบมาอย่างมืออาชีพเป็นเครื่องจักรที่สำคัญมากสำหรับเครื่องทำขนมอบ เมื่อสายพานแป้งถูกลำเลียงไปยังหัวฉีดไขมันของเครื่องปั๊มไขมัน ไขมันจะถูกบีบออกมาและวางบนสายพานแป้งในรูปของแถบไขมันบางๆ ในเวลาเดียวกัน สายพานแป้งที่มีไขมันจะหมุนสายพานแป้งทั้งสองด้านเข้าหาไขมันผ่านอุปกรณ์ดัดโค้ง ห่อหุ้มไขมัน และทำให้กระบวนการทาไขมันบางๆ เสร็จสมบูรณ์ หัวฉีดไขมันสามารถผลิตไขมันที่มีความกว้างและความหนาสม่ำเสมอตามความต้องการของลูกค้า เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่มีการสะสมของไขมัน
สายการผลิตขนมปังอบแบบหลายบานประตู ทำงานต่อเนื่องในสายการผลิต
-การหมุนของดาวเทียม
เครื่องรีดแป้งแบบล้อหมุนจะค่อยๆ รีดแป้งอย่างเบามือ กระจายไขมันและแป้งให้ทั่วถึง และรีดซ้ำๆ จนได้แป้งที่มีความกว้างและความหนาตามค่าที่ตั้งไว้ จากนั้นจึงส่งไปยังระบบพับแป้ง หรือที่รู้จักกันในอุตสาหกรรมว่าระบบเปิดแป้ง
สายการผลิตขนมปังอบแบบหลายบานประตู ทำงานต่อเนื่องในสายการผลิต
การพับ 1
เทคนิคนี้เป็นการรีดแป้งแบบไม่สมมาตรโดยใช้สายพานแบบหดกลับ สายพานต่อเนื่องที่มีแผ่นแป้งจะเคลื่อนที่ไปมาเหนือสายพานลำเลียงถัดไป ขณะที่สายพานทั้งหมดถูกดึงไปข้างหน้าโดยระบบรางที่ด้านซ้ายและด้านขวา สายพานเองก็จะวิ่งไปข้างหน้าเช่นกันในลักษณะที่แป้งถูกรีดลงบนสายพานด้านล่าง เมื่อสายพานถูกดึงกลับไปในราง สายพานจะอยู่กับที่และสามารถวางลงบนสายพานด้านล่างได้โดยตรง ในระบบนี้ไม่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับความกว้างของการรีดแป้ง ระบบนี้เหมาะสำหรับแป้งทุกชนิด แต่ส่วนใหญ่เหมาะสำหรับแป้งนุ่ม เช่น ขนมเดนิชเพสตรี้ ซึ่งจะทำให้เกิดรูปแบบการรีดแป้งแบบไม่สมมาตร
สายการผลิตขนมปังอบแบบหลายบานประตู ทำงานต่อเนื่องในสายการผลิต
พับ 2
อีกวิธีหนึ่งคือ การตัดและวางซ้อน โดยการใช้เครื่องตัดแบบกิโยตินตัดแผ่นแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วนำมาวางซ้อนกันโดยให้เหลื่อมกันเล็กน้อย ระบบสมมาตรนี้มีความยืดหยุ่นสูง สามารถวางได้ทั้งชั้นที่เรียบและไม่เรียบ ตามข้อมูลของ UIM วิธีนี้เป็นวิธีการเคลือบแป้งที่ปราศจากความเครียด จึงเหมาะสำหรับแป้งนุ่มและแป้งบิสกิต ความกว้างในการเคลือบเริ่มต้นที่ความกว้างในการทำงาน 600 มม. ถึง 1200 มม.
สายการผลิตขนมปังอบแบบหลายบานประตู ทำงานต่อเนื่องในสายการผลิต
-ลูกกลิ้งวัดระยะ
ความกว้างและความหนาของสายพานลำเลียงแป้งที่ผ่านการรีดหลายครั้งจะถูกกำหนดตามความต้องการในการรีดแป้ง ความหนาของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ต้องการจะถูกกำหนดตามความต้องการกำลังการผลิต ความกว้างของสายพานลำเลียงแป้งจะถูกกำหนดตามความต้องการกำลังการผลิต เราสามารถจัดหาอุปกรณ์ที่มีความกว้าง 680-1280 มม. เพื่อตอบสนองความต้องการกำลังการผลิตของลูกค้าที่แตกต่างกัน
สายการผลิตขนมปังอบแบบหลายบานประตู ทำงานต่อเนื่องในสายการผลิต
-สายพานแยก
หลังจากคลึงและพับหลายครั้ง เมื่อแป้งที่คลายตัวแล้วเคลื่อนไปยังส่วนขึ้นรูปแป้งตามความหนาและความกว้างที่ต้องการ แป้งจะถูกแบ่งออกเป็นแถบแคบๆ หลายแถบโดยกลไกการตัดตามแนวยาวเพื่อนำไปใส่ไส้หรือรีด
สายการผลิตขนมปังอบแบบหลายบานประตู ทำงานต่อเนื่องในสายการผลิต
-การกลิ้งไปยังกระบอกสูบ
เมื่อทำถุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ถุงช็อกโกแลต หรือบรรจุผลิตภัณฑ์แบบม้วน ให้ใช้กลไกการม้วน
สายการผลิตขนมปังอบแบบหลายบานประตู ทำงานต่อเนื่องในสายการผลิต
-การกลิ้งไปยังกระบอกสูบ
เมื่อทำถุงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ถุงช็อกโกแลต หรือบรรจุผลิตภัณฑ์แบบม้วน ให้ใช้กลไกการม้วน
สายการผลิตขนมปังอบแบบหลายบานประตู ทำงานต่อเนื่องในสายการผลิต
-การจัดวางถาด
เครื่องจัดเรียงถาดอัตโนมัติเต็มรูปแบบสามารถผลิตได้ตามขนาดของถาดที่ลูกค้าต้องการ และจำนวนผลิตภัณฑ์สามารถวางได้ตามกำลังการผลิตและความต้องการที่เกิดขึ้นใหม่ หลังจากพัฒนาเทคโนโลยีมาหลายปี เราสามารถวางผลิตภัณฑ์ขวางถาดได้แล้ว