ภาพรวมของอุตสาหกรรมการอบขนมของจีน

อุตสาหกรรมการอบขนมของจีนเริ่มต้นค่อนข้างช้าและจนถึงขณะนี้มีระยะเวลาการพัฒนาค่อนข้างสั้น หลังจากปี 2000 เท่านั้นที่เข้าสู่ช่วงของการพัฒนาอย่างรวดเร็ว

ขนาดของตลาดการอบขนมในจีนสูงถึง 495.7 พันล้านหยวนในปี 2563 และคาดว่าจะเกิน 600 พันล้านหยวนภายในปี 2567 ในประเทศจีน ผู้หญิงซึ่งเป็นกลุ่มผู้บริโภคหลักของการอบขนม คิดเป็น 64.6% ซึ่งในช่วงหลังทศวรรษ 1990 คิดเป็น 41.2% และหลังยุค 80 คิดเป็น 39.2% ทำให้เป็นกำลังหลักในการบริโภคการอบช่วงหลังยุค 90 และหลังยุค 2000 ในประเทศจีนมีความอยากรู้อยากเห็นอย่างมากและพร้อมรับสิ่งใหม่ๆ ได้ง่าย
พวกเขามีความหลงใหลในอาหารตะวันตกและการอบขนมแบบยุโรป และเพลิดเพลินกับการอบขนมแบบ DIY ที่บ้านสิ่งเหล่านี้เป็นตัวแทนของอนาคตของอุตสาหกรรมการอบขนมของจีน