อุปกรณ์แปรรูปขนมปัง ขายอุปกรณ์ทำครัวซองต์เชิงพาณิชย์

ถังแป้ง

แป้งผสมถูกเทลงในถังป้อนของเครื่องเบเกอรี่ของเดนมาร์กผ่านลิฟต์ และน้ำหนักการป้อนเดี่ยวได้รับการออกแบบตามกำลังการผลิตของสายการผลิต เพื่อให้มั่นใจว่าเพื่อนร่วมงานที่มีการแปรรูปแป้งอย่างต่อเนื่องจะไม่ รอนานเกินไปสำหรับแป้ง

การรีดแป้งแบบวง

ระบบการขึ้นรูปวงแป้งใช้วิธีการรีดด้วยความเครียดต่ำเพื่อประมวลผลวงแป้งอย่างอ่อนโยนให้มีความกว้างและความหนาที่ต้องการ เพื่อไม่ให้โครงสร้างองค์กรของวงแป้งเสียหายและทำให้แน่ใจว่าแป้งนุ่มขึ้น

อุปกรณ์แปรรูปขนมปัง ขายอุปกรณ์ทำครัวซองต์เชิงพาณิชย์

อุปกรณ์แปรรูปขนมปัง ขายอุปกรณ์ทำครัวซองต์เชิงพาณิชย์

ระบบพักแป้งและทำความเย็น

วงแป้งจะถูกส่งไปยังอุโมงค์ผ่อนคลายที่อุณหภูมิต่ำ ซึ่งจะผ่อนคลายตามความต้องการตามความต้องการกระบวนการของลูกค้าแต่ละรายอุโมงค์อุณหภูมิต่ำมีอุปกรณ์ป้องกันการควบแน่น เพื่อไม่ให้แป้งแห้งและแตกโดยไม่ต้องเป่าโดยตรง

-ระบบปั๊มไขมัน

เครื่องปั๊มไขมันที่ออกแบบอย่างมืออาชีพเป็นเครื่องจักรที่สำคัญมากสำหรับเครื่องทำเบเกอรี่เพสตรี้ เมื่อสายพานแป้งถูกส่งไปยังหัวฉีดไขมันของตัวออกไขมัน จาระบีจะถูกอัดขึ้นรูปและวางบนสายพานแป้งในรูปแบบของสายพานไขมันบาง ๆ ในเวลาเดียวกัน.สายพานแป้งที่มีจาระบีจะเปลี่ยนสายพานแป้งทั้งสองด้านให้เป็นจาระบีผ่านอุปกรณ์จับเจ่า พันจาระบี และทำการทำงานของน้ำมันบางๆหัวดูดไขมันสามารถผลิตจาระบีที่สม่ำเสมอตามความกว้างและความหนาที่กำหนดตามความต้องการของลูกค้า เพื่อไม่ให้ไขมันสะสม

อุปกรณ์แปรรูปขนมปัง ขายอุปกรณ์ทำครัวซองต์เชิงพาณิชย์

อุปกรณ์แปรรูปขนมปัง ขายอุปกรณ์ทำครัวซองต์เชิงพาณิชย์

ดาวเทียมกลิ้ง

หอกลิ้งแป้งแบบล้อดาวเทียมจัดการสายพานแป้งอย่างนุ่มนวล กระจายจาระบีและสายพานแป้งอย่างสม่ำเสมอ และสายพานแป้งถูกรีดซ้ำ ๆ เพื่อสร้างสายพานแป้งที่มีความกว้างและความหนาตั้งค่าเป็นค่าที่ตั้งไว้ล่วงหน้า ซึ่งถูกส่งไปยังแป้ง ระบบพับสายพานหรือที่เรียกว่าระบบเปิดขนมในอุตสาหกรรม
การพับครั้งแรก

วิธีการพับของการตัดกองสามารถจัดการกับจาระบีในตำแหน่งใดๆ ของแถบแป้งได้อย่างสม่ำเสมอในระดับสูงสุด ซึ่งเป็นมิตรกับแป้งกรอบคุณภาพสูงมากกว่า และสามารถกำหนดจำนวนชั้นพับได้ตามความต้องการของลูกค้า
อุปกรณ์แปรรูปขนมปัง ขายอุปกรณ์ทำครัวซองต์เชิงพาณิชย์

อุปกรณ์แปรรูปขนมปัง ขายอุปกรณ์ทำครัวซองต์เชิงพาณิชย์

การพับครั้งที่สอง

วิธีการพับของการตัดกองสามารถจัดการกับจาระบีในตำแหน่งใดๆ ของแถบแป้งได้อย่างสม่ำเสมอในระดับสูงสุด ซึ่งเป็นมิตรกับแป้งกรอบคุณภาพสูงมากกว่า และสามารถกำหนดจำนวนชั้นพับได้ตามความต้องการของลูกค้า

การปฏิทิน

ความกว้างและความหนาของสายพานแป้งที่ขยายผ่านการรีดหลายรอบจะถูกกำหนดตามความต้องการของการรีดแป้งความหนาของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ต้องการโดยการเดินทางจะพิจารณาจากข้อกำหนดกำลังการผลิตความกว้างของแป้งที่รีดจะขึ้นอยู่กับข้อกำหนดกำลังการผลิตเราสามารถจัดหาความกว้างของอุปกรณ์ได้ 680-1280 มม. เพื่อตอบสนองความต้องการกำลังการผลิตของลูกค้าที่แตกต่างกัน
อุปกรณ์แปรรูปขนมปัง ขายอุปกรณ์ทำครัวซองต์เชิงพาณิชย์

อุปกรณ์แปรรูปขนมปัง ขายอุปกรณ์ทำครัวซองต์เชิงพาณิชย์

ตัวคั่น

สายพานแป้งที่มีความหนาและความกว้างเท่ากันจะถูกแบ่งด้วยเครื่องตัดแบบม้วนหลายอันเพื่อเตรียมสำหรับการตัดรูปสามเหลี่ยมสายพานแป้งที่เหลือหลังจากการตัดตามยาวจะถูกรวบรวมที่สถานที่รีไซเคิลและส่งคืนไปยังถังพักเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่

แผ่นครัวซองต์

ส่วนการดัดผมสายการผลิตครัวซองต์ใช้วิธีการดัดผมแบบโซ่ลากซึ่งสามารถมั่นใจได้ว่าขนมปังจะหยิกแน่นมุมของการดัดผมมีความสม่ำเสมอและรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์นั้นสวยงาม